Kuukausittainen arkisto:Touko 2011

Bryssel kutsuu!

Off to Brussels!
Vilkuttelukuva!

Poikaystäväni lähti noin kuukausi sitten töihin Brysseliin ja huomenna minä seuraan perästä. Matkan päänähtävyytenä on tietenkin poikaystäväni, mutta eiköhän Bryssel tarjoa paljon muutakin mielenkiintoista nähtävää. Odotan erityisesti Ixellesin kaupunginosassa hengailua ja vierailua Gentiin, joka on kuulemma Belgian ihanimpia kaupunkeja. Suuri painoarvo matkaohjelmassa on myös ruualla, ravintoloilla ja kahviloilla. Maisteltavien ruokien ja juomien listalla ovat ainakin klassiset simpukat, suklaat ja oluet.

Tuhkapilvet eivät sen sijaan kuulu suunnitelmiin, eivätkä ne onneksi tämänhetkisten tietojen mukaan ole Suomen ja Brysselin välisiä lentoja estämässä. Mutta pidetään joka tapauksessa peukkuja, että kaikki sujuu kuten pitääkin. Maanantaina on nimittäin luvassa ensimmäinen päivä uudessa työpaikassa, jännää!

Kovin paljoa en ole ehtinyt matkaa suunnitella eli jos teillä on jotain hyviä matkavinkkejä Brysseliin, niin kertokaa ihmeessä!

Mainokset

Jätä kommentti

Kategoria(t): Uncategorized

Täydellinen (ravintola)päivä

ravintolapäivä1

Lauantaina vietettiin siis Suomen ensimmäistä Ravintolapäivää. Kiersin ravintoloita (toivottavasti pian tauolta palaavan) Murustelua-blogin Sannan kanssa. Yhtenä vuoden parhaista päivistä mieleen jäänyt lauantai ei tosin alkanut kohdallamme kovin vahvasti. Seisoimme ensin puolisen tuntia Alppikadun voileipäjonossa, kunnes tyhjyyttään kurnivat vatsamme käskivät siirtymään seuraavaan osoitteeseen. Tervasaaressakin New York-herkut olivat kuitenkin jo kadonneet parempiin suihin.

ravintolapäivä2

Välipalamunkit syötiin Tokoinrannassa ennen gTIEn päivällistä

Ehkä silti parempi näin, sillä tällä tavalla pääsimme Hämeenkadun ravintolaksi muutettuun gTIE-liikkeeseen ensimmäisten joukossa. Tarjolla oli kolmen ruokalajin sopivan chilinen päivällinen. Ruoka oli todella hyvää, henkilökunta ihanaa ja tilakin toimiva. Ja olihan se nyt aika hienoa päästä syömään Voisilmäpeliä– ja Kaikki mitä rakastin-blogien kirjoittajan, Eeva Kolun, tekemää ruokaa – ja vieläpä kiittää siitä henkilökohtaisesti! Myönnän, että Eevan kättelemisen jälkeen kädet vähän tärisivät :)

ravintolapäivä4

Chilisuklaakakkua, inkiväärikermavaahtoa ja appelsiinia gTIEssä

Liiketiloihin ravintolansa olivat perustaneet myös Laundryroomin tytöt ja Albertinkadun tunnelmallisen Diamond Stash-hattukaupan Fiona Timantti. Ensimmäisessä tarjolla oli (meidän kohdallamme jo loppuneita) cupcakeseja, suklaaseen dipattuja mansikoita, smoothieita ja kuohuviiniä, toisessa vahvoja drinkkejä salakapakka-tyyliin.

Päivästä jäi hyvän ruuan lisäksi mieleen loistava tunnelma, jonka pystyi aistimaan jokaisessa ravintolassa. Vähän kuin hyväntuuliset festarit olisi ripoteltu ympäri kaupunkia. Toinen ravintolapäivä on tarkoitus järjestää elokuussa. Saa nähdä, ehkä silloin voisi pistää pystyyn ihan oma ravintolan!

Kävittekö te Ravintolapäivänä jossain? Mitä piditte?

5 kommenttia

Kategoria(t): Uncategorized

Ravintolapäivä huomenna!

Byrokratia tuntuu aiheuttavan useille uraansa aloitteleville ravintola-alan yrittäjille melkoisesti päänvaivaa. Viimeisen vuoden aikana säädöskiemuroihin ja jäykkiin asenteisiin ovat törmänneet muun muassa Kahvila Sävyn, Camionetten ja Töölönlahden kesäkahvila Tyynen omistajat.

Huomenna järjestettävä Ravintolapäivä on näpäkkä vastalause spontaanimman ja vapaamman ravintola- ja ruokakulttuurin puolesta. Kuka tahansa on saanut ilmoittaa mukaan oman ravintolansa. Tarjonta onkin varsin kattavaa: ravintoloiden joukosta löytyy muun muassa koiraystävällinen ravintola, yösnägäri, satukahvila, riksa- ja pyöräbaarit… Huomenna ei siis tosiaan tarvitse tyytyä vain yhteen!

Tapahtuman Facebook-sivuilta löytyy lisätietoa ja tiedot kaikista osallistuvista ravintoloista. Aivan loistava tapa viettää aurinkoinen lauantai! :)

Kuva on tapahtuman FB-sivuilta sekin.

4 kommenttia

Kategoria(t): Uncategorized

Parasta Helsingissä: aamiainen Ekbergillä

Breakfast at Ekberg's

Breakfast at Ekberg's

Vaikka olen asunut koko elämäni Helsingissä, löytyy täältä edelleen paljon klassikoita, joita en ole vielä päätynyt kokeilemaan. Yksi niistä oli viime viikon maanantaihin asti Café Ekbergin aamiainen. Taidan olla enemmän viikonloppuaamujen brunssi-ihmisiä, mutta toisinaan arkiaamutkin on ihana täyttää kahviloiden hälinällä, tuoreen leivän ja höyryvän kahvin tuoksulla sekä kuulumisten vaihtamisella ystävien kanssa.

Sisällöltään Ekbergin aamiainen noudatti perinteisen hotelliaamiaisen kaavaa. Noutopöydästä löytyi muun muassa leipää ja leivänpäällisiä, hedelmiä, jogurttia ja mysliä, munakasta sekä puuroa. Juomatarjonta sisälsi tuoremehua, kahvia ja teetä. Ainoastaan aavistuksen verran tylsät leivät olivat hienoinen pettymys, mutta muu tarjonta sai kyllä unohtamaan tuon pikkuseikan.

Pari herkullista yksityiskohtaa nostivat Ekbergin kuitenkin muutaman asteen keskivertoaamiaista korkeammalle. Noutopöydästä löytyi nimittäin myös valikoima ihania jälkiruokaleivoksia sacherista omenamarenkiin. Toinen ylimääräistä hohtoa aamiaiseen tuonut piirre oli 1850-luvulla perustetun Ekbergin ihana eurooppalaisen kahvisalongin henkeä huokuva sisustus. Mukavaa oli sekin, että toisin kuin brunsseilla, pöytää ei tarvinnut varata tai odottaa.

Kahvilan keskeisen sijainnin, leivosten ja aurinkoisen aamun ansiosta Ekbergin aamiainen oli ehdottomasti hintansa (8,90) arvoinen. Suosittelen!

Ekbergin aamiainen arkisin klo 7.30 – 10.30

http://www.cafeekberg.fi/

Breakfast at Ekberg's

Breakfast at Ekberg's

2 kommenttia

Kategoria(t): Uncategorized

Keittiössä, kaupungissa ♥ Flickr

Olen lataillut kuviani Flickr-palveluun jo jonkin aikaa, mutta vasta nyt tuli mieleen, että voisin linkittää Flickr-tilini tännekin. Linkki löytyy sivun oikeasta reunasta, Seuraa blogia-otsikon alta. Käykää kurkkimassa!

Jätä kommentti

Kategoria(t): Uncategorized

Pieni matkaopas Tallinnaan, osa 2.

Ice cream in Tallinn

Syö & juo

Viimeisimmillä Tallinnan matkoilla pääosassa on ollut ruoka. Ja aivan syystä, sillä Tallinna pursuaa hyviä ja mielenkiintoisia ravintoloita. Esittelin viime kerralla Tallinnaa Vanhankaupungin ja Viru-keskuksen ulkopuolella. Myös ruokamatkailijan kannattaa suunnata Vanhankaupungin Raatihuoneentorin ympäristöä kauemmas – ellei sitten satu rakastamaan keskiaikaisia teemaravintoloita.

Hintataso on Suomeen verrattuna varsin edullinen. Kauempana keskustasta salaatin voi hyvin saada kolmella eurolla ja hienommissakin ravintoloissa kasvis- ja kalapääruuat maksavat harvoin kahta kymppiä enempää. Edulliset hinnat selittyvät osittain tarjoilijoiden alhaisilla palkoilla, joten tipit kuuluvat asiaan. Itse palvelu on Tallinnan ravintoloissa vaihtelevaa. Osassa se oli hidasta ja kylmää, mutta toisissa, kuten Kohvik Moonissa, Sfäärissä, Mekkissä nopeaa ja huippuystävällistä. Ruoka on sen sijaan ollut kaikissa ravintoloissa erinomaista.

Edulliset

F-hoone

tallinna_fhoone

tallinn_fhoone_henkarit

tallin_fhoone_istutukset

tallinn_fhoone_bruschetta

tallinn_fhoone_polenta

tallinn_fhoone_jälkkäri

Päädyimme F-hooneseen aika sattumalta – paikkaa suositeltiin minulle vasta lähtöä edeltävänä yönä poikaystäväni läksiäisissä. Onneksi asia tuli puheeksi, sillä kahden tunnin ja kolmen ruokalajin lounas F-hooneessa oli mitä parhain aloitus lomalle! Ruuan lisäksi ihastuimme vanhassa tehdashallissa toimivan ravintolan rakennuksen alkuperäistä käyttöä kunnioittavaan sisustukseen ja rentoon tunnelmaan.

Alkupaloiksi jaoimme bruschetta-lautasen, jolta löytyi hernepestolla, tapenadella, pesto & mozzarella & tomaatti-yhdistelmällä ja briejuustolla & raparperihillolla päällystetyt leivät. Pidin erityisesti hernepestosta, sitä voisikin tehdä pian itsekin! Pääruuaksi söimme polentaa, grillattuja kasviksia ja salaattia, jälkiruuaksi marengeilla, vadelmilla ja balsamicolla höystetty sitruunamoussea ja paahtovanukasta. Hintaa lounaalle juomineen tuli reilun kympin verran.

Päiväsaikaan paikka näytti olevan lapsiperheiden suosiossa, eikä ihme –  lapsille löytyi oma leikkihuonekin. Iltaisin F-hoone muuttuu puolestaan baariksi. Ikkunoihin ripustetuista yrttiruukuista päätellen a järjestetään myös erilaisia tapahtumia. Matkaoppaan edellistä osaa kommentoinut opiskelukaverini Veera tiesi kertoa, että kivoja tapahtumia järjestetään Telliskivessä muutenkin – kuten kaupungin paras kirppari lauantaisin.

Telliskivi 60 A / Facebookissa

Boheem

tallinn_boheem1

tallinn_boheem2

tallinn_boheem3

Lähellä F-hoonetta on toinenkin hyvä ravintola/kahvila/baari, Boheem. F-hooneen tavoin sisustus on hankittu kirpputoreilta. Täällä asiakaskunta on kuitenkin nuorempaa ja kiireisempää – melkein joka toisella lounastajalla oli pöydällään ruuan lisäksi MacBook.

Olen testannut Boheemin tarjonnasta vain päärynä-sinihomejuustosalaatin, mutta listalta löytyi paljon muutakin houkuttelevaa. Hinnat ovat edulliset, esimerkiksi kuvan salaatti maksoi nelisen euroa.

Boheemin vierestä löytyy tosiaan jo ensimmäisessä osassa mainitsemani luomupuoti. Kannattaa pistäytyä, varsin söpö tapaus kyseessä!

Kopli 18 / Facebookissa

Kompressor

Vanhankaupungin kahvila-baari tarjoaa lettuja suolaisilla ja makeilla täytteillä. Iltaisin pyöreät puupöydät täyttyvät lettulautasten ohella olut- ja viinilaseista. Huom.! Kompressorissa käy vain käteinen.

Rataskaevu 3


Keskihintaiset

Kohvik Moon

tallinn_kohvikmoon

Kalamajan Kohvik Moon löytyi viime kesänä Hesarista, jolloin se sai kehuja perinteistä ja modernia yhdistävästä yksinkertaisesta ja herkullisesta ruuastaan. En väitä vastaan, Moon on ihana. Alkupalaksi söin tällä kertaa suolakurkkuja, sieniä, smetanaa ja hunajaa. Pääruokana toimi kuvassa näkyvä taikinakuoreen kääritty lohi.  Alkupalat maksavat noin seitsemän, pääruuat noin kymmenen euroa.

Võrgu 3 / Netissä

Sfäär

tallinn_sfäär3

tallinn_sfäär1

tallinn_sfäär2

Rotermannista löytyy loppuun asti mietitty Sfäär. Valoisaa ja valkoista tilaa täplittivät tyylikkäät yksityiskohdat, kuten Artekin lamput ja katosta roikkuvat origami-linnut. Myös ravintolan viinivarasto toimi osana sisustusta, pulloja oli joka puolella. Ruokalistalta löytyy Kohvik Moonin tavoin päivitettyä virolaista, pohjoismaista ja slaavilaista ruokaa, kuten silakoita ja punajuurikeittoa. Niiden lisäksi tarjolla on klassikoita Caesarsalaatista Pasta Carbonaraan.

Ravintolan yhteydessä toimii myös vaatteita, asusteita ja pientä yleiskivaa tavaraa myyvä kauppa. Hintataso on Kalamajan ravintoloita korkeampi. Esimerkiksi kuvassa näkyvä Caesarsalaatti katkaravuilla maksoi yhdeksän euroa.

Mere pst. 6E / Netissä

Hintavammat

Mekk & Bocca

Vanhastakaupungista löytyy keskiaikaisten teemaravintoloiden lisäksi toki muutakin. Se on monen vähän fiinimmän ravintolan, kuten Mekkin ja Boccan koti. Mekk tarjoaa Moonin ja Sfäärin tavoin virolaista ruokaa modernilla otteella, kun taas Bocca on läpeensä italialainen. Pidin enemmän Mekkistä paremman palvelun ja itseäni enemmän kiinnostavan ruokalistan ansiosta. Italialaisesta pitävälle Bocca on varmasti käymisen arvoinen, onhan se valittu 2000-luvun alussa maailman 50:n parhaimman ravintolan joukkoon.

Mekk – Suur-Karja 17/19 / Netissä

Bocca – Olevimägi 9 / Netissä

Hengailuun

Vapauden aukio

Aukiot kuuluvat kaupunkien parhaimpiin asioihin. Vapauden aukion reunalla sijaitsevan Wabadus-ravintolan terassilla kelpaa nauttia baarin antimista ja katsella, kuinka ihmiset kiirehtivät paikasta toiseen.


Näiden lisäksi Tallinnasta löytyy vielä paljon paljon muita mielenkiintoisen kuuloisia ravintoloita, vieraammaksi jääneistä kahviloista puhumattakaan. Seuraavaa matkaa varten listalla ovat ainakin Ö, Nop, Chedi, La Bottega… Lisää vinkkejä saa luonnollisesti antaa!

4 kommenttia

Kategoria(t): Uncategorized

Tule hyvä pulla

Bun filled with quark and raisins

Tein viime viikolla jotain, mitä en ole tainnut tehdä yläasteen köksän tuntien jälkeen: leivoin pullaa. Ohjekin oli noilla samoilla tunneilla käytetystä oppikirjasta. Tuli kotoisa olo ja kauniita pullia. Taikinasta tuli sen sijaan hieman liian kuivaa, mutta sen ongelman pitäisi nettipalstojen viisaiden mukaa korjautua vähentämällä jauhojen määrää ja jättämällä kananmuna pois. Onko teillä jotain muita vinkkejä pehmeään pullataikinaan?

Rahkapullat

Taikina:

2 1/2 dl maitoa

25 g hiivaa

1/2 tl suolaa

1-2 tl kardemummaa

1 muna

0,75 – 1 dl sokeria

noin 7 dl jauhoja

1/2 dl pehmeää voita

Täyte:

2 dl maitorahkaa

1 muna

1/2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1/2 sitruunan mehu

1/2 dl kuohukermaa

1/2 dl rusinoita

+ 1 muna pullien voiteluun

Murenna ja lietä hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, sokeri mausteet ja yli puolet jauhoista haarukkavatkaimella sekoittaen. Lisää jauhoja vähitellen taikinaa koko ajan toisella kädellä alustaen. Lisää huoneenlämpöinen voi ja jatka alustamista, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista ja kädestä. Kohota taikina lämpimässä paikassa leivinliinalla peitettynä noin kaksinkertaiseksi. Alusta kohonnutta taikinaa, kunnes se on jälleen kiinteää. Muotoile taikina pitkoksi, pilko noin 16:sta palaan ja pyörittele pulliksi. Aseta pullat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna niiden kohota vielä hetki.

Valmista täyte (eli sekoita ainekset keskenään) sillä aikaa, kun kohotat taikinaa tai pullia. Kun pullat ovat kohonneet, paina lasilla pulliin syvennys, voitele reunat kananmunalla ja annostele täyte koloihin. Paista pullia uunin keskitasossa noin 10 minuuttia.

4 kommenttia

Kategoria(t): Uncategorized