Avainsana-arkisto: muita juttuja

Hakaniemen sillalla

Pyöräillessäni tiistaina kotiin Sannan järjestämältä ihanalta sisäpihaillalliselta, en voinut olla pysähtymättä hetkeksi Hakaniemen sillalle. Kai näissä kylmenevissä ja pimenevissä illoissa jotain hyvääkin on ♥.

Hakaniemi Bridge by night

Hakaniemi Bridge by night

Hakaniemi Bridge by night

Hakaniemi Bridge by night

4 kommenttia

Kategoria(t): Uncategorized

Hyvästejä

Pihlajasaari

Elokuu toi mukanaan paitsi kylmemmät ilmat, myös vatsanpohjaa kutittelevan jännityksen asiasta, joka alkaa tämän kuun viimeisenä päivänä. Kyseessä on jotain, jota olen suunnitellut ja odottanut jo kauan – nimittäin vaihtovuosi Berliinissä! Siitä en olekaan aikaisemmin täällä blogin puhunut, joskin suurin osa lukijoista lienee siitä kuullut vähintään Facebookissa

Aivan täysin varma en asiasta vielä ole, mutta mitä todennäköisimmin tulen kertomaan vaihtokuulumisiani tässä blogissa sen sijaan, että perustaisin erillisen vaihtoblogin. Ruokaa tulen tietenkin myös Berliinissä tekemään, mutta veikkaan että ainakin aluksi muu elämä (sis. Berliinin loistava ravintolatarjonta) voi viedä aikaa kokkailuilta. Ja voi kuinka odotankaan sitä kaikkea elämää, joka Berliinissä odottaa! :)

Näin iso asia vaatii tietenkin paljon valmisteluja, joista isoimmat ovat onneksi jo hoidettu. Kirpparilla on käyty myymässä ylimääräiset tavarat pois, lentolippu ostettu ja asunto Berliinistä (ainakin ensimmäisen kuukauden ajaksi) hankittu. Ennen lähtöä on kuitenkin vielä monta asiaa, jotka haluaisin kokea Helsingissä vielä ainakin kerran. Elokuusta tulee siis jäähyväisten kuukausi kahdella tapaa – jätän hyvästit sekä kesälle että rakkaalle Helsingille, sen ihanille paikoille ja ihmisille.

Aiheeseen sopien jaan kanssanne mansikka-halloumi-minttusalaatin, jolla herkuttelin viime viikolla. Ostamani marjat olivat jo syksyn satoa – nyt on siis viimeiset hetket, kun tuoreita mansikoita pääsee tänä kesänä syömään.

Last summer salad

Mansikka-halloumi-minttusalaatti (yhdelle)

Salaattipohja tammenlehvä- ja muista salaateista sekä pieneksi pilkotuista tomaateista ja kurkusta.

1/2 pkt halloumia

mansikoita oman maun mukaan

1 oksa minttua

cashew-pähkinöitä

vinaigrettea (öljyä, dijon-sinappia, viinietikkaa, basilikaa, sokeria)

Paahda cashew-pähkinät. Paista halloumit (samalla) kuumalla pannulla molemmilta puolilta ruskealäikkäisiksi. Sekoita kastike salaattipohjaan. Paloittele mansikat. Lisää juusto, mansikat ja pähkinät salaattipohjan päälle ja nypi päälle mintunlehtiä.

Ps. Postauksen ensimmäisessä kuvassa olen ensimmäistä – ja melko varmasti myös viimeistä – kertaa tänä kesänä Pihlajasaaressa. Seuraneitinä toimi Sonja, joka on myös lähdössä syksyllä Berliiniin opiskelemaan. Arvatkaa vain, puhuimmeko mistään muusta kuin kyseisestä kaupungista! :D

Jätä kommentti

Kategoria(t): Uncategorized

Viime viikon ruokasatoa

P7030821

Tällä kertaa ei ole luvassa varsinaisia reseptejä, kuvia ja höpötystä vain. Toisaalta katselen ainakin itse usein ruokablogeja ihan vain herkullisten kuvien takia – toivottavasti joku saa näistä samalla lailla iloa! :)

P6300694

Kerroin viime kerralla synttärijuhliemme koottavasta kakusta. Seuraavana päivänä makeahammasta ei juuri kolottanut, vaan hoidimme Ellan kanssa oloamme mozzarellasalaatilla ja kivennäisvedellä. Reilusti oliiviöljyä ja suoloja, hyvää teki!

P7010735

Salaattilinja jatkui myös perjantaina kun söin leipäjuustolla, nektariinilla ja saksanpähkinöillä ryyditetyllä salaatilla. Tänään vaihdoin nektariinin mansikoihin ja saksanpähkinät pekaaneihin – oli ehkä vieläkin parempaa!

P7020750

Lauantaina sain vihdoin poikaystäväni luokseni tänne Suomeen. Illalla olimme Iso-Roobertinkadulla triplatreffeillä. Kolme pariskuntaa merkitsi myös kolmen ruokalajin illallista (ja kuutta pulloa viiniä, hahaa). Kauneimman kuvan sain jälkiruuasta eli vadelmajäädykkeestä kuumalla valkosuklaakastikkeella. Nam.

Yksi ihan oikeakin resepti odottelee muuten jo kuvineen pöytälaatikossa, enköhän saa sen vielä tällä viikolla julkaistua!

2 kommenttia

Kategoria(t): Uncategorized

Kaksi uutta lempiasiaa

My new camera!

Viimeksi kuluneen viikon aikana olen

  1. Ollut töissä
  2. Lukenut tenttiin
  3. Syönyt salaattia, rahkaa ja maapähkinävoita

Keittiössä on siis ollut hiljaista. Kaupunkia olen sen sijaan nähnyt työni ansiosta enemmän kuin aikoihin, mutta ikävä kyllä aina ilman kameraa. Työajan ulkopuolella pyrin kuitenkin tästä lähtien kuvaamaan mahdollisimman paljon, sillä sain viime viikolla yhden syntymäpäivälahjan etukäteen: uuden, entistä kameraani paljon paremman Olympus XZ-1:n! Erityisen innoissani olen siitä, miten hyviä kuvia kameralla saa hämärässä – vai mitä sanotte tuosta alla olevasta?

Seashells on my table

Kameran lisäksi sain vanhemmiltani myös kaksi suunnittelematonta lahjaa. Jäätelöä syödessämme tuli puheeksi, että isälläni on kameralle jalusta, joka lojuu käyttämättömänä kellarissa. Vintin puolelta löytyi puolestaan alapuolella näkyvä salkku, jota isäni on käyttänyt töissä 70- ja 80-luvuilla. Uusi kamera ja vanha laukku – siinä siis kaksi uutta lempiasiaani ♥.

A bag that my father bought in the 70's and which I now use

Jätä kommentti

Kategoria(t): Uncategorized

Kesäsalaatti ja Rääppijä

Summer salad

Täällä taas pitkästä aikaa! Brysselistä kotiuduin jo sunnuntai-iltana, mutta alkuviikon päivät ovat kuluneet töissä ja ennen kaikkea ihanasta ilmasta nauttiessa. Nyt kun lämpömittarin lukemat ovat vähän maltillisemmat ja töistäkin on helatorstain takia vapaata, on taas hyvä aika kirjoittaa.

Brysselin matkasta on tarkoitus koota jonkinlaisen matkaopas, jonka julkaisen täällä vähän myöhemmin. Kaupungista ei viidessä päivässä mitenkään kokonaisvaltaista kuvaa saanut, vaikka tosi paljon hyviä paikkoja tuli vastaan jo näinkin lyhyellä visiitillä. Brysselin matkaoppaalle tuntuisi kuitenkin olevan tarvetta – muihin Euroopan pääkaupunkeihin verrattuna netistä löytyi yllättävän vähän matkavinkkejä siihen liittyen.

Tällä kertaa esittelen kesän myötä lautaselleni tiensä taas löytäneen kotijuusto-maapähkinäsalaatin ja yhden uuden suosikkiblogin. Yksinkertainen ja nopeasti valmistuva kesäsalaatti sopii mihin tahansa tilanteeseen, jossa ruokaa tarvitaan nopeasti. Kesäsalaatiksi tätä kutsun sen takia, että puolet sen hyvästä mausta on auringon kypsyttämien makeiden kotimaisten tomaattien ja kurkun ansiota. Paahdettuja maapähkinöitä en muuten ole koskaan muiden valmistamissa salaateissa nähnyt, vaikka syytä olisi. Ainakin tähän salaattiin ne sopivat miedon makean kotijuuston rinnalle erinomaisesti! Lisäpisteitä salaatti saa kotijuuston alhaisista suola- ja rasvapitoisuuksista sekä maapähkinöiden edullisesta kilohinnasta.

Uusi suosikkiblogi on kaverini Heinin noin kuukauden ikäinen Rääppijä, leikekirja hyvistä asioista, kuten ruuasta, matkoista, musiikista ja shamppanjasta. Lisäksi blogi todella hauskasti kirjoitettu – käykääpä katsomassa!

Kotijuusto-maapähkinäsalaatti (yhdelle)

puoli ruukkua salaattia (itse käytin tammenlehvää)

1/3 pienestä kurkusta

2 pientä tomaattia

1/2 pakettia kotijuustoa

kourallinen maapähkinöitä

Paahda maapähkinät pannulla ja siirrä ne syrjään jäähtymään. Huuhtele salaatti, tomaatit ja kurkku. Kuivaa ja pilko ne sekä kotijuusto. Kokoa ainekset lautaselle ja valuta päälle rypsiöljyä, balsamicoa ja juoksevaa hunajaa. Rouhi päälle vielä hieman suolaa ja mustapippuria.

4 kommenttia

Kategoria(t): Uncategorized

Bryssel kutsuu!

Off to Brussels!
Vilkuttelukuva!

Poikaystäväni lähti noin kuukausi sitten töihin Brysseliin ja huomenna minä seuraan perästä. Matkan päänähtävyytenä on tietenkin poikaystäväni, mutta eiköhän Bryssel tarjoa paljon muutakin mielenkiintoista nähtävää. Odotan erityisesti Ixellesin kaupunginosassa hengailua ja vierailua Gentiin, joka on kuulemma Belgian ihanimpia kaupunkeja. Suuri painoarvo matkaohjelmassa on myös ruualla, ravintoloilla ja kahviloilla. Maisteltavien ruokien ja juomien listalla ovat ainakin klassiset simpukat, suklaat ja oluet.

Tuhkapilvet eivät sen sijaan kuulu suunnitelmiin, eivätkä ne onneksi tämänhetkisten tietojen mukaan ole Suomen ja Brysselin välisiä lentoja estämässä. Mutta pidetään joka tapauksessa peukkuja, että kaikki sujuu kuten pitääkin. Maanantaina on nimittäin luvassa ensimmäinen päivä uudessa työpaikassa, jännää!

Kovin paljoa en ole ehtinyt matkaa suunnitella eli jos teillä on jotain hyviä matkavinkkejä Brysseliin, niin kertokaa ihmeessä!

Jätä kommentti

Kategoria(t): Uncategorized

Juhlat!

lupolo1

Lauantaina oli juhlan paikka. Aamulla kävin tekemässä kevään viimeisen tentin ja nyt on jäljellä enää yhden luentokurssin kaksi luentoa ja loppuessee. Suurempi juhlan aihe löytyi kuitenkin aikaisemmin viime viikolla saamastani kandintyöni arvosanasta: vitonen tuli!

lupolo2

Tentin jälkeen suuntasin ystäväni Ellan kanssa brunssille Lupoloon. Hiljattain avattua gastropubia on hehkutettu melko lailla ja lauantain perusteella kehut olivat täysin oikeutettuja! Paikassa oli todella kotoisa tunnelma ja ruoka maistui taivaalliselta – mihin saattoi tosin vaikuttaa hieman se, ettei kumpikaan ollut syönyt juuri mitään ennen puoli kahdelta alkanutta brunssiamme.

lupolo3

Brunssi tarkoittaa Lupolossa lautasta, joka on kuorrutettu leipäviipaleilla, brie-juustolla, hedelmillä, artisokkasalaatilla ja sienilevitteellä. Lisäksi brunssiin kuului parmesaanilla kuorutettua munakokkelia, tuorepuristettua appelsiinimehua ja kahvia. Kun kerran juhlimassa olimme, lisäsimme omiin brunsseihimme vielä lasilliset cavaa. Kaiuttimista kuului Angus & Julia Stonea ja Band of Horsesia, mistä Lupolo sai ehdottomasti lisäpisteitä.

la2p

Loppupäivä kului muun muassa jäätelön, Mbarin terassin ja kuohuviinin merkeissä. Ihan loistava lauantai! Ja nyt kun opiskelut alkavat olla ohi eivätkä kesätyöt ole vielä alkaneet, ehdin varmasti kokkailla ja kirjoitella useammin! :)

Jätä kommentti

Kategoria(t): Uncategorized